Привет всем! Хочу поделиться моей истории разведения чайного гриба.
Чайный гриб образуется в чае с сахаром всегда. Просто про этот чай нужно забыть на довольно продолжительное время и оставить его в кружке, банке, любой емкости и не трогать.
Можно даже эту субстанцию поставить в холодильник, и все равно. через некоторое время, а в тепле, через меньший промежуток времени образуется малюсенькая пленочка ,которую даже иногда и разглядеть невозможно. Эта пленочка со временем становится даже очень видимой и тогда можно ее достать и поместить в среду, которая очень благоприятна для ее развития.
Описываю среду для гриба :
на 5 литровую стеклянную банку, нужно заварить 3-4 пакетика черного или зеленого чая и добавить 4-5 столовых ложки сахара. Можно все это заварить в гораздо меньшей емкости, это не важно. Важно то , что когда туда помещать эту почти невидимую пленочку , необходимо, чтобы жидкость была охлажденная. , то есть комнатной температуры.
В этом случае у нас получится сделать шикарный напиток из чайного гриба, который очень полезен для ЖКТ!
В летнее время это охлаждающий напиток, даже лучше, чем магазинный квас, а в холодное время это просто разнообразит наши пресные напитки.

Но, есть и некоторые неудобства, которые надо учитывать в первую очередь:
— При брожении гриба образуется специфическая кислая среда, которую очень обожают плодовые мошки, поэтому его надо закрывать плотной материей, которая пропускает воздух, но не пропускает плодовых мошек, иначе на этом напитке будут личинки этих плодовых мушек, и вам вряд ли захочется пить этот напиток((.
— Еще один отрицательный аспект: раз в две недели надо будет обновлять « аквариум» для гриба, то есть опять же заваренные 3-4 пакетика чая + 3-4 ложки столовые сахара и все это должно быть комнатной температуры и быть такой емкости ,как объем посуды, где живет гриб .

Рекомендую попробовать как это — чайный гриб, на практике, особенно тем, кто любит все натуральное, гриб это то, что нужно, все по бабушкиным рецептам!